• Proizvodne grupe

    Finalni proizvodi

    Dnevni hleb
    Kifle & Somuni
    Kolač na štapiću
    Kolači
    Krofne
    Mafini
    Mus
    Pecivo
    Specijalni hlebovi
    Tart
    Torte
    Voćne pite
    Voćni kolači
    Čizkejk
    Štrudle
  • Pekarstvo

    Pekarstvo je drevna veština koja plemenitom pramaterijom hlebnog testa hrani čovečanstvo već hiljadama godina.

    Pekarstvo je takođe maštovita igra neograničenih mogućnosti koja nosi šarm inovacije i radost neočekivanog.

    Za nas u Zeelandiji, pekarstvo je neprestan izvor inspiracije u kome se prepliću tehnologija i zanatstvo, tradicija i napredak, nauka i umetnost.

    Moderno pekarstvo je danas razgranato na različite oblasti koje zahtevaju različite pristupe i posebno prilagođena rešenja - industrijsko pekarstvo i zanatsko pekarstvo imaju specifične potrebe i suočavaju se sa izazovima potpuno drugačije vrste.

    Naš imperativ je da optimalno i efektivno odgovorimo na sve potrebe različitih grana pekarske industrije, da predvidimo nove potrebe koje će se tek pojaviti i da uvek budemo jedan korak ispred. 

    Preokupirani ste održavanjem svežine hleba u zahtevnom lancu snabdevanja ili vas više zanima razvoj novih proizvoda, opsednuti ste potragom za novim ukusima hleba i peciva ili želite da stavite akcenat na domaće hlebove lokalnog porekla?

    Zanimate se za tehnologiju polu-pečenih proizvoda ili za metodu prekinute fermentacije, tražite način da produžite trajnost zamrznutih proizvoda ili ste fokusirani na praćenje prehrambenih trendova i osvežavanje asortimana u skladu sa njima ili lansiranje modernih proizvoda internacionalnog profila?

    Naši međunarodni timovi koji se bave istraživanjem i razvojem su uspešno pronašli odgovore na sva navedena kao i na mnoga još neizrečena pitanja, koja isporučujemo tržištu u vidu zaokruženih rešenja - proizvoda koji nose u sebi izume najnovije biotehnologije i novootkrivena saznanja iz oblasti tehnologije pekarstva.   

    U nastavku ćete pronaći najbolje od onoga što Zeelandia na globalnom nivou ima da ponudi, pažljivom selekcijom probrane proizvode kojI odgovaraju na potrebe različitih segmenata domaćeg pekarstva.
     
    Pridružite nam se na aromatičnim putešestvijama neutabanim stazama i sagledaćete potpuno svežu viziju i novi pogled na širokogrudu pekarsku profesiju, koja je za nas u Zeelandiji izvor neprestanog nadahnuća koje želimo da podelimo sa vama.

     

    Poboljšivači za hleb i pecivo

    Gamma plus MXI

    10kg

    GAMMA PLUS MXI

    Standardni poboljšivač za hleb i pecivo nove generacije, baziran na MXI tehnologiji koja je izgrađena na najnovijim otkrićima....

    nordix super new

     

    25kg

    Nordix super new

    Specijalizovani poboljšivač za sve vrste nepečenog fermentisanog duboko zamrznutog testa...

     

    25kg

    ROGGENSTABIL PLUS

    Specijalizovani poboljšivač za hleb i pecivo od raženog brašna...

     

    super soft

     

    15kg

    Super soft

    Specijalizovani poboljšivač za lepinje, somune, kifle i ostale mekane pekarske proizvode...

     

    Zedo MXI

     

    15kg

    Zedo MXI

    Dodatak za produženu svežinu hleba i peciva.
    Obezbeđuje dugotrajnu svežinu i mekoću i osetno poboljšanje...

     

    Smeše za specijalne vrste hleba

    Fiesta Corn

     

    15kg

    FIesta Corn

    Jedinstvena smeša za izradu delikatesnog hleba i peciva bazirana na kukuruznom brašnu, sa dodatkom...

     

     

    3x5kg

    Demetra

    Mešavina od nabubrelog semenja žitarica i uljarica za naročite pekarske prozvode sa karatkterističnom zrnastom strukturom...

    Dinkel ernte

     

    25kg

    Dinkel ernte

    Kompletna smeša za kompaktan hleb u formi, od 100% integralnog brašna od drevne žitarice spelte (dinkel), sa vidljivim klicama...

    Dinkel krustchen

    25kg

    Dinkel krustchen

    Kompletna smeša za sočni i penasti hleb i pecivo, od 100% integralnog speltinog (dinkel) brašna...

    manna active gold

    12,5 kg

    Manna active gold

    Smeša na bazi kiselog testa za izradu aroma-tičnog domaćeg hleba autentičnog ukusa...

    Multicereal dark

     

    25kg

    Multi cereal dark

    Smeša za izradu tamnog, integralnog i visoko hranljivog hleba i peciva obogaćenih kombinacijom...

    Omegafit

     

    15kg

    Omegafit

    Konceptualno profilisana smeša za hranljivi hleb i pecivo sa jednistvenim nutritivnim vrednostima - obogaćenih omega3 (Ω-3)...

    planinski hleb

     

    25kg

    PlaniNski hleb

    Smeša za izradu rustičnog „Planinskog hleba“, baziranog na kombinaciji spelte (dinkel) i raženog brašna.

    Procorn

     

    25kg

    Prokorn

    Kompletna smeša za izradu obogaćenog integralnog hleba i peciva od mešavine žitarica sa visokim nutritivnim svojstvima.

    raz 80:20

     

    25kg

    Raž 80:20

    Kompletna smeša za tipični bavarski raženi dugotrajni hleb kompaktne strukture, sa 80% učešća raženog brašna.

    roggopan

     

    25kg

    Roggopan

    Smeša za izradu luksuznog dnevnog hleba baziranog na raži.

     

    Sonnerkraft

    25kg

    Sonnerkraft

    Smeša za hleb od kombinacije žitarica, sa visokim sadržajem suncokretovog semenja.

     

    Vitalcorn

     

    25kg

    Vitalcorn

    Smeša od kombinacije integralnih žitarica, za hleb i peciva posebno bogata biljnim vlaknima.

     

    vita integral

     

    15kg

    Vita integral

    Mešavina za hleb od kombinacije žitarica, rastrestite i mekinjaste sredine boje meda, sa izdašnim volumenom i integralnim ukusom...

    wallnut bread

     

    25kg

    Walnut bread

    Kompletna smeša za delikates hleb i pecivo od oraha. Proizvodi su pune i bogate strukture i veoma lepog ukusa.

    Zeemoto

    10kg

    Zeemoto

    Smeša za izradu široke lepeze hleba i peciva sa raznim karakteristikama koji su superiornog kvaliteta, bogatijeg ukusa...

    Smeše za obogaćena testa

    Berlina lux

     

    15kg

    Berlina lux

    Smeša za proizvodnju vrhunskih krofni efektnog doziranja. Berlina lux osigurava da napravljene krofne uvek imaju izdašan volumen.

    Milky

     

    15

    Milky

    Baza za pripremu kroasana koja obezbeđuje karakterističnu paučinastu sredinu, finu lisnatu strukturu...

    Kiselo testo

    Alpha base

     

    19kg

    Alpha base

    Raženo kiselo testo u tečnom stanju koje je namenjeno poboljšanju karakteristika dnevnog hleba (belog, pšenično-raženog, integralnog...

    Prozyl

     

    5,5kg

    Prozyl

    Koncentrisano raženo kiselo testo u tečnom stanju koje obezbeđuje autentične karakteristike - specfičnu aromu i ukus domaćeg kiselog testa.

    Rustiko

    10x1kg

    Rustiko

    Komponenta na bazi aktivnog kiselog testa za pripremu domaćeg, rustičnog hleba sa razvijenim aromama i punim ukusom

     

    Pekarski slad

    Roggenmaltz extract

     

    12,5kg

    Roggenmaltz extract

    Pekarski slad - ekstrakt raženog slada izuzetnog kvaliteta.

     

     

    Dekorativni posipi

    Decoration corn

    10kg

    Decoration corn

    Jedinstveni dekorativni kukuruzni flips zlatno-žute boje, namenjen za ukrašavanje Fiesta...

    Deko grit

     

    10kg

    Deko grit

    Posip za hleb u granulastoj formaciji, sa dodatkom sušenog raženog kiselog testa.

    Mont blanc

     

    10kg

    Mont blanc

    Slatki netopljivi posip u prahu za dekoraciju krofni, kolača i drugih pekarsko-poslastičarskih proizvoda.

     

    Procorn decor

     

    6kg

    Procorn decor

    Specijalnim postupkom obrađeno najfinije heljdino semenje za ukras hleba Prokorn.

    Seedmix

     

    5kg

    Seedmix

    Visoko kvalitetna mešavina zrnevlja za ukras integralnih proizvoda.

     

     

    10kg

    Vita posip

    Posip namenjen dekoraciji integralnog Vita hleba i peciva.

    Glazure za pekarstvo

    Ovex powder

     

    25/5kg

    Ovex powder

    Glazura za pecivo u prahu bez jaja (sa ekstraktom šargarepe), za izuzetni sjaj pekarskih proizvoda kao što su kroasani...

     

    Propratni proizvodi

    aroma za krofne

     

    1lit

    Aroma za krofne

    Aroma za obogaćivanje ukusa i arome krofni u tečnom stanju.

     

    Fritovac

    4x5kg

    Fritovac

    Palmina mast u bloku za duboko prženje krofni u fritezama. Tačka topljenja: 35-36 C